本名游淑娟，台北树林人，外号「水蜜桃」，早年曾任公路局车掌，1957年到台北投考正在招考演员的长河影业公司，和江绣云、方紫一同被录取，一起合演台语片《红尘三女郎》，她以甜美可人的容貌和曲条多姿的体态，成为台语影圈的红星，1959年被邵氏公司看中，网罗到香港去，除了主演厦语片，还与林黛合演国语片《欲网》等；1961年回到台北，主演中影公司的国语片《音容劫》和《宜室宜家》，不过其后仍是拍台语片为主。1964年在她银色生涯最辉煌的阶段，与空军军官许铭昌结婚，其后息影随夫迁居台南，并利用余暇就近在台南胜利之声广播电台主持「胜利歌声」节目。在她活跃影坛的七、八年间，一共拍了一百四十多部台语片、十多部国语片。
1966年九月，她应台湾电视公司之邀复出，主演由日本女作家三浦绫子原著改编的台语剧集「冰点」，除演出电视剧之外，并担任制作人，制作首出连续剧为「再生花」。其后逐渐转为幕后工作。1974年退出电视圈，与侯世宏合作经营传播公司，并且担任保险公司襄理，偶而客串演出电影。之后她在台视制作了将近十年的电视剧，台语和国语都有，到1975年才完全退出。
游娟以早年的美艳女星，转变为其后的演技派名演员，是她个人