姜惠贞出生于1982年01月04日，在高中的时候就已经是一位模特。整个90年代她不断在一些电视剧中出演一些小角色。
她的第一部电影作品是文胜旭导演的实验科幻作品《Nabi》，这部电影使她赢得了釜山国际电影节科幻类最佳女演员奖。姜惠贞参与的第一部真正意义上的电影是朴赞郁导演的轰动巨作《老男孩》。在国内外引起关注。随后又出演了《三更》中的《in Cut》。2005年的《恋爱法则》和《欢迎来到东莫村》两部作品奠定了她在影坛的地位。2006年的作品是和曹承佑主演的《蜥蜴》和泰国影片《暗涌》(Invisible Waves)。2007年主演亲情片《香草》。2009年出演三部影片《婚礼宫殿》，《KILL ME, KISS ME》，《女朋友们》并当年10月26日与乐坛才子Tablo结婚。2010年5月生子后于当年10月以舞台剧《PROOF》回归。2011年出演MBC月火剧《Miss Ripley》。