1929年9月20日维托里奥出生于意大利比萨，与弟弟保罗一起是意大利著名的导演兄弟。维托里奥在比萨大学学习法律。看过意大利著名导演罗西里尼的影片《Paisà ,1946》后对电影产生兴趣。兄弟俩的创作活动开始于在比萨和罗马组织电影俱乐部。1954年-1959年拍摄了几部纪录片，其中包括反映意大利抵抗运动的影片《圣米尼阿托：44年7月》，与他人合写脚本的纪录片《意大利不是穷国》。
1962年与导演瓦·奥尔西尼合作执导了他的第一部长片《一个将被烧死的人》获得威尼斯电影节奖，这是一部粗糙的纪实风格影片，该片由于表现了具有现实意义的问题而成为奠定意大利“政治电影”流派基础的首批作品之一。从此塔维亚尼兄弟开始一起执导影片。他们执导不同场景，而且相互保持观棋不语的君子风度。
塔维亚尼兄弟的另一部影片《违法婚姻》被他们自己称为“小小片”，影片由8个以离奇可笑的线索连缀起来的片断组成，其中提出了意大利的离婚问题。几年之后，在塔维亚尼兄弟独立拍摄的影片《颠覆者》中，显示了两位导演拍摄左派政治电影的雄心壮志。影片通过对意共左派领袖陶里亚蒂死后四个左派成员的不同命运，反映了60年代意大利左派知识分子进行思想探索