原名雷秋施 ，原籍湖南，出生于台湾，6岁开始学习舞蹈，曾学过民族舞、各国土风舞及芭蕾舞，更多次获得台湾民族舞比赛儿童个人组及少年个人组冠军。
1969年7月4日加入邵氏电影公司，邵氏电影公司对其寄予厚望，希冀培养出侠女郑佩佩的接班人。初以女侠形象出现在银幕上，受到观众一致欢迎；邵氏有鉴于此，便塑造她成为郑佩佩第二，之后作品大都以武侠片为主。在众多作品中，她尽展优美灵活的身手，奠定了第一武侠女主角的地位。
1980年，拍罢《连城诀》后，离开香港返回台湾继续拍片
1985年，台湾著名电视剧制作人周游女士，重金礼聘施思与尔冬升搭挡，电影明星身段、俊男美女组合，主演周日八点黄金档的武侠剧 《飞燕惊龙》。在当时造成收视风潮，尤以其女扮男装模样最为人称道。其后，所主演之《迷情》、《珍珠传奇》等，都为台湾中国电视公司八点档连续剧，施思表现亦不俗。
1988年，拍摄完纪念蒋经国先生的两档单元剧后，与沈长声结婚。婚后不到两年，因性格不合，于1989年12月，施思回香港之后，二人便分开。 之后不久，爆发沈所经营的鸿源集团违法吸金案，时仍为沈之妻子的施思难免被牵涉在内，有替沈脱产之嫌。然沈长声在接受侦讯时，已向检