胡燕妮，著名演员，邵氏“新十二金钗”之一，师从天才导演秦剑。1945年11月17日生于广州。中德混血儿，父亲是中国人，母亲是德国人。童年居住于台湾，从小就喜欢看电影，梦想有朝一日能成为明星。1959年，胡燕妮随母亲回德国居住。
1963年，胡燕妮报考了电懋公司，电懋公司制片主任宋泣认为她是可造之材，介绍给了国艺电影公司总经理秦剑，于是胡燕妮与国艺签了五年合约。由于胡燕妮并未及时来港。1964年，国艺公司关闭，秦剑受邵逸夫邀请加盟邵氏。1966年，胡燕妮找到秦剑，秦剑将其推荐给邵氏公司。由于邵逸夫很重视这位天才导演，欣然答应秦剑的要求，秦剑当即把胡燕妮的合约转给邵氏，至此胡燕妮正式进入邵氏。同年，凭处女作《何日君再来》一举成名，而后接连主演了《黛绿年华》、《黑鹰》、《欲海情魔》等多部影片。
1968年，胡燕妮与邵氏演员康威相恋，堕入爱河，海誓山盟，而且有结婚的打算。胡燕妮当时是邵氏力捧对像，怕她结婚会影响票房，于是将康威派到台湾拍片，以阻止两人来往。但胡燕妮与康威恋爱已经成熟，不顾一切两人便结了婚。康威亦与邵氏解约，在香港美国新闻处任广播节目制作人。
1969年，胡燕妮传出婚讯，嫁给演员康威，