Joe Dassin，1938年11月5日出生在美国纽约市。他的父亲是著名的导演Jules Dassin，由于被认为是共产党，举家迁至法国。就这样，12岁的Joe来到了巴黎。他的父亲在法国电影界则如鱼得水，获得比在美国还要大的名气，并在1954年获得了戛纳电影节最佳导演奖。在这段时间中, Joe Dassin也受到法国文化的熏陶，对他后来的成功是不可或缺的。
1956年，父母离婚后，Joe回到了美国，在密西根大学进修。与此同时，他开始在一些民歌俱乐部唱歌。毕业后，参演了一些父亲拍的电影，都是些小角色。与此同时，他与Jacques Plaid合作，在法国发行了一些流行歌曲，可是销量都很一般。不久，当他的同名专辑开始在北美有销量的时候，Joe的歌唱生涯开始转变了。1967年，Joe主持了第一届MIDEM节（应该是与音乐市场有关的），公众曝光使得Joe成了名人，并促使他的歌“Les Dalton”在法国达到了供不应求的程度。