手島 優（てじま ゆう、1984年8月27日 - ）は、日本のグラビアアイドル、タレント、女優。栃木県足利市出身。プラチナムプロダクション所属。身長 / 体重：165 cm / 47 kg。スリーサイズ：95 - 58 - 86 cm。
2004年、ヤングジャンプ「ぷるるん選手権」読者投票1位を得て、初代グランプリを受賞。
2006年7月、台北で行われた国際的イベントに出演した際「最も美しい理想的なバスト賞」を受賞し、現地メディアに多数取材をされ、台湾国内などでテレビ放映もされた。
2007年2月、「手嶋ゆう」から「手島優」に改名。沖縄出身の知人に姓名判断をしてもらい、開運名を検討したことに基づく。
2008年3月、所属事務所をプラチナムプロダクションへ移籍することを公式ブログで発表した[6]。
2008年6月、日テレジェニック2008に選ばれる。
2008年12月、『ZAKZAK』（夕刊フジ、産業経済新聞社）のアイドル企画「ZAK THE QUEEN 2008」 でグランプリを受賞。
2009年、R-1ぐらんぷり予選出場（1回戦突破）。
2010年6月、北條まみとMAOとユニット「爆乳ヤンキー」を結