肖恩·托布是一位出生在美国新罕布什尔州的波斯犹太人，14岁时搬到瑞士居住了两年，后搬回新罕布什尔州仅次于曼切斯特的第二大城市南雪（Nashua），并在这里完成高中的最后一个学年；毕业年鉴之上肖恩得到师长们的评价是“学校里最有趣也是将来最有可能在娱乐圈获得成功的学生”。马萨诸塞州读了两年大学之后肖恩转到南加州大学，后在经纪人的帮助下，凭借着一腔热诚和与生俱来“娱乐观众”的天赋敲开了好莱坞的大门。不下100部电视剧作品包括《宋飞正传》、《黑道家族》、《急诊室的春天》、《其父奇女》（Just Shoot Me）、《Nash Bridges》、《JAG》、《The Bold and the Beautiful》、《超人新冒险》、《憔悴潘郎》（Married with Children）以及《迷失》等中的亮相让肖恩·托布在美国观众那里已经是个再熟不过的面孔，他也出演了多部电视电影，包括HBO制作的《烽火传真》和《The Path to 9/11》等。
大银幕方面，肖恩·托布曾和威尔·史密斯、马丁·劳伦斯一起出演迈克尔·贝的成名作《绝地战警》、和约翰·特拉沃塔、克里斯汀·史莱特一起出演吴宇森的《断箭