张蓉桦，女，1939年7月27日出生。
1954年进入浙江省越剧团，后在二团从事男女合演。得姚水娟、姚传芗、沈传锟等前辈越、昆艺术家栽培。1961年以饰演《金沙江畔》中的珠玛公主而一举成名，蜚声剧坛。她勤学科学发声，唱腔亮丽；扮相俊美，擅长刻画人物。基本功扎实，唱、做、念、打俱佳。小旦、花旦、刀马旦、闺门旦甚至白发苍苍的老旦，均能胜任。
先后演出的代表作有《斗诗亭》中的林小红、《雏凤凌空》中的杨排风、《挡马》中的杨八姐(1960年毛泽东主席观后接见)、《云中落绣鞋》中的高郡主、电影《半篮花生》中的晓华娘、《龙江颂》中的江水英、《红云岗》中的英嫂、《强者之歌》中的张志新，《十一郎》中的徐凤珠等。积演现代戏的经验，编摄表演新程式“纱巾”、“灯笼”、“雨伞”、“草帽”、“芭蕉扇”等舞蹈动作五套，均由上海《小舞台》杂志出版。论文《谈戏曲现代戏的表演身段动作》载上海艺术研究所出版的《戏曲现代戏导演、表演论文集》；
1983年随浙江越剧小百花赴港演出团参演《汉宫怨》；
1985年建立浙江越剧院后任院属电视部主任兼导演。执导的越剧电视剧《九斤姑娘》获全国“飞天奖”一等奖、“长城奖”一等奖；《胯下将军》获全国